ru (+98) 713 230 8080

Login

Sign Up

After creating an account, you'll be able to track your payment status, track the confirmation and you can also rate the tour after you finished the tour.
Username*
Password*
Confirm Password*
First Name*
Last Name*
Email*
Phone*
Country*
* Creating an account means you're okay with our Terms of Service and Privacy Statement.

Already a member?

Login
ru (+98) 713 230 8080

Login

Sign Up

After creating an account, you'll be able to track your payment status, track the confirmation and you can also rate the tour after you finished the tour.
Username*
Password*
Confirm Password*
First Name*
Last Name*
Email*
Phone*
Country*
* Creating an account means you're okay with our Terms of Service and Privacy Statement.

Already a member?

Login

НАСТОЯЩИЙ ПЕРСИДСКИЙ ЗАВТРАК.

Что из себя представляет Персидский завтрак?

Чем балуют себя за завтраком иранцы?

Эти вопросы возникают у каждого путешественника приезжая в Иран, ведь еда это источник энергии и жизни. Возможно, вы слышали, что завтрак для иранца очень важен, завтрак для иранца должен быть не только сытным но и полезным. Правильный завтрак заряжает организм энергией и улучшает работу мозга.
Персидский завтрак очень прост в приготовлении и самым важным элементом персидского завтрака является хлеб. В Иране почти повсюду вы можете увидеть пекарни с большим разнообразием хлеба, иранцы любят свежий и горячий хлеб на завтрак. Основными видами хлеба в Иране являются: сангак, лаваш, барбари и тафтун.
Вторым важным элементом персидского завтрака являеться сыр, в Иране большое разнообразие сыров, но один из самых распространненых видов сыра которым завтракают иранцы это Сыр Фета, его иранцы любят сочетать с фруктами, овощами, грецким орехом и зеленью.
Следующим элементом персидского завтрака являеться различные виды варенья и джемы. В иране можно попробовать варенья и джемы из вишни, айвы, апельсина, инжира, абрикоса, клубники, барбариса, моркови, персика и т. д. Иранцы обычно стараются есть домашнее варенье. Если у вас есть возможность быть гостем в иранском доме, то вы обязательно попробуете домашнее варенье.
Один незаменимый элемент завтрака это Персидский чай. Без этого напитка в Иране не проходит не одно застолье. Иранцы очень любят пить чай в прикуску с сахаром, как по старинке это делали наши деды. Также иранцы пьют чай с финиками, изюмом или другими сладостями.
Также вы, наверное, слышали о странной персидской еде, которую часто едят как завтрак: Кале-Паче. На самом деле это рагу из овечьей головы, копыт, языка, глаз и других частей, отваренных на воде с добавлением пряностей,лука и чеснока. Эта персидская еда с высоким содержанием жира и будет держать вас сытым в течение всего дня! Это одно из исключений в персидском завтраке, если простой завтрак готовиться быстро и легко, то Кале-Паче обычно готовиться от 8 до 14 часов. В основном это блюдо подают в специальных кафе, утром. Приехав в Иран вы можете посетить такое кафе и попробовать это блюдо.
Омлет в Иране считаеться обязательным дополнением к завтраку в Иране. Рецепт довольно прост, омлет  состоит из яиц и свежих тертых помидоров. Обязательно съешьте этот персидский завтрак с хлебом Сангак или Барбари.
Еще один вкусный и не обычный элемент персидского завтрака это Аш-е-Сабзи, это густой и сытный суп с бобами, чечевицой и мясом. Аш-е-Сабзи готовиться от 6 до 10 часов, также его едят в зимние, холодные вечера.
На завтрак в Иране тоже есть разновидность каши Халим (Халим) это вкусное и калорийное блюдо из пшеницы и мяса с добавлением корицы и сливочного или растительного масла. Кто из иранцев предпочитает есть это блюдо подслатив медом или сахаром, а кто то наоброт. Также это каша являеться религиозным блюдом и его готовят для религиозных празников как Ашура и Тасуа.

Leave a Reply