Пчеловодство в Иране.
В Иране мед считаеться один из важнейших продуктов, который употребляют ежедневно сами иранцы на завтрак . В Иране мед подают также в традиционных чайханах, в современных кафе, в гостиницах и т.д.
Пчеловодство в Иране зародилось еще более двух тысяч лет назад, об этом говорят археологические раскопки в древних городах Персии , где была найдена глиняная посуда со следами обработки меда. Местные пчеловоды утверждают, что с тех времен традиции пчеловодства совсем не изменились и даже сегодня можно попробовать тот натуральный мед, которым лакомились наши предки.
В основном пчеловодство развито на северо-западе Ирана, в провинциях Ардебиль, Керманшах, Курдистан, Исфахан, Лурестан, Хамадан, Хузестан, Хамадан, Восточный и Западный Азербайджан. В Западном Азербайджане производство меда составляет более 21000 тонн. Иран на сегодняшний день занимает занимает 8-ое место в мире.
Несмотря на то, что в Иране производство меда набирает обороты, страна пока не спешит выходить на мировой рынок, ведь увеличение производства меда может привести к потере контроля над качеством и, следовательно, снижению качества продукции, а качество продукта в Иране стоит на первом месте.
Благодаря разнообразию флоры на севере Ирана, производимый мед имеет чудодейственный эффект: многие сорта меда имеют лечебные свойства. Кроме меда используется прополис, маточное молочко и пыльца. Маточное молочко — одно из самых эффективных средств для повышения иммунитета и сопротивляемости организма при радиационном облучении. Цена маточного молочка в Европе и США довольно высока, и гости Ирана в обязательном порядке приобретают не только мед, но и маточное молочко.
Приезжая в Иран обязательно попробуйте иранский натуральный целебный мед, даже не опытный покупатель почувствует вкусовую разницу среди сортов меда, полученного в разных районах страны. Не заметить ее просто невозможно.
